अदरक एक फूल वाला पौधा है, जिसमें जड़ (राइज़ोम) होती है, इसे कई वर्षों से खाना पकाने के लिए और दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और माना जाता है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट और सूजन मिटाने वाले गुण होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट्स, कोशिकाओं को फ़्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जो कोशिका की सामान्य गतिविधि के दौरान उत्पादित ऐसे बाय-प्रोडक्ट हैं, जो रासायनिक रूप से बहुत ज़्यादा सक्रिय होते हैं। तने में जिन्जेरोल नाम के पदार्थ हैं, जो अदरक को उसका स्वाद और गंध देते हैं। शोगोल इसका एक अन्य प्रकार का सक्रिय संघटक है। अदरक को ताज़ा, सुखाकर या जूस अथवा तेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
(डाइटरी सप्लीमेंट का विवरण भी देखें।)
अदरक के लिए दावे
गर्भावस्था से संबंधित मतली और उल्टी होने, ऑपरेशन के बाद मतली और उल्टी होने, गति रोग, माहवारी के दर्द, या ऑस्टिओअर्थराइटिस से राहत पाने के लिए बहुत से लोग अदरक का सेवन करते हैं। कुछ लोग टाइप 2 डायबिटीज से निपटने में मदद के लिए अदरक का सेवन करते हैं।
अदरक के लिए प्रमाण
वैज्ञानिक अध्ययन बताते हैं कि गर्भावस्था से संबंधित मतली तथा ऑपरेशन के बाद मतली और उल्टी होने जैसी स्थितियों में अदरक असरदार है, लेकिन कीमोथेरेपी के कारण मतली के लिए नहीं है।
कुछ अध्ययनों ने बताया है कि अदरक ऑस्टिओअर्थराइटिस के कारण होने वाले घुटने और कूल्हे के दर्द को सामान्य रूप से कम करती है, लेकिन अन्य अध्ययन इस लाभ की पुष्टि नहीं करते।
कष्टदायक माहवारी के लिए, जो किसी अन्य विकार (प्राइमरी डिसमेनोरिया) के कारण नहीं होती हैं, अध्ययन बताते हैं कि अदरक का पाउडर लेना फायदेमंद हो सकता है।
टाइप 2 डायबिटीज के लिए अदरक का मूल्यांकन किया जा रहा है, और सामने आ रहे प्रमाणों ने यह दर्शाया है कि HbA1C (हीमोग्लोबिन का एक रूप, जो ब्लड शुगर के औसत स्तर को इंगित करता है) में थोड़ी कमी आती है।
अदरक के दुष्प्रभाव
अदरक आमतौर पर हानिकारक नहीं होता है, हालाँकि कुछ लोगों को इसे खाने पर जलन का अनुभव होता है। अदरक से पाचन संबंधी परेशानी भी हो सकती है और मुंह का स्वाद बिगड़ सकता है। अदरक से खून के रिसाव का खतरा बढ़ सकता है।
अदरक के साथ दवा का इंटरैक्शन
जो लोग अदरक और रक्त के क्लॉट रोकने वाली दवाओं का सेवन करते हैं, उन्हें रक्त के रिसाव या रक्त के क्लॉट बनने पर नज़र रखना ज़रूरी हो सकता है।
अदरक के लिए सुझाव
अदरक वैसे तो सुरक्षित है और गर्भावस्था से संबंधित मतली और ऑपरेशन के बाद मतली और उल्टी में असरदार हो सकता है। अदरक प्राइमरी डिसमेनोरिया से होने वाली कष्टदायक माहवारी में भी राहत दे सकता है।
अधिक जानकारी
निम्नलिखित अंग्रेजी-भाषा संसाधन उपयोगी हो सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि इस संसाधन की विषयवस्तु के लिए मैन्युअल ज़िम्मेदार नहीं है।
नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ़ हेल्थ नेशनल सेंटर फ़ॉर कॉम्प्लीमेंटरी एंड इंटीग्रेटिव हेल्थ: अदरक
