विटामिन C की कमी

वयस्कों में, विटामिन C की कमी आमतौर पर इन कारणों से होती है

• आहार में विटामिन C की कमी होने पर

उदाहरण के लिए, आहार में ताजे फल और सब्जियां कम खाने पर विटामिन C की कमी हो सकती है। इसके अलावा, खाना पकाने से कुछ मात्रा में विटामिन C नष्ट हो सकता है।

नीच बताई स्थितियां शरीर में विटामिन C की आवश्यकताओं और विटामिन C की कमी के जोखिम को काफी बढ़ा सकती हैं:

• गर्भावस्था

• स्तनपान

• ऐसे विकार जिनसे तेज बुखार या सूजन होती है

• अतिसक्रिय थायरॉइड ग्लैंड (हाइपरथायरॉइडिज़्म)

• लंबे समय तक दस्त की समस्या बने रहने पर

• सर्जरी

• जलना

• धूम्रपान से, जो विटामिन C की आवश्यकता को 30% तक बढ़ा देता है

वयस्क थका हुआ, कमजोर और चिड़चिड़ा महसूस करते हैं अगर उनके आहार में विटामिन C कम है।

स्कर्वी के लक्षण कुछ महीनों तक विटामिन सी की कमी के बाद विकसित होते हैं। रक्तस्राव त्वचा के नीचे (विशेषकर बालों के रोम के आसपास या चोट के निशान के रूप में), मसूड़ों के आसपास और जोड़ों में हो सकता है। मसूड़े सूज जाते हैं, बैंगनी और स्पंज जैसे हो जाते हैं। इसके कारण दांत ढीले हो जाते हैं। बाल सूख जाते हैं, पतले और कॉइल जैसे (कॉर्कस्क्रू की तरह) हो जाते हैं, और त्वचा शुष्क, खुरदरी और पपड़ीदार हो जाती है। पैरों में द्रव जमा हो सकता है। एनीमिया विकसित हो सकता है। संक्रमण विकसित हो सकता है, और घाव ठीक नहीं होते।

शिशु चिड़चिड़े हो सकते हैं, उन्हें हिलने-डुलने पर दर्द हो सकता है और उनकी भूख कम हो जाती है। शिशुओं का वज़न उस तरह से नहीं बढ़ता है जैसे कि बढ़ना चाहिए। शिशुओं और बच्चों में, हड्डियों का विकास सही से नहीं हो पाता, और रक्तस्राव और एनीमिया हो सकता है।

• शारीरिक परीक्षण

• कभी-कभी रक्त परीक्षण

• बच्चों में, हड्डियों की एक्स-रे करके

स्कर्वी का निदान लक्षणों के आधार पर किया जाता है। रक्त में विटामिन C के स्तर को मापने से निदान करने में मदद मिल सकती है, लेकिन यह जांच हमेशा उपलब्ध नहीं होती है।

एनीमिया का पता लगाने के लिए रक्त जांच की जा सकती है।

बच्चों में, हड्डी का विकास बिगड़ा होने की जांच करने के लिए एक्स-रे किया जाता है।

ताजे फल और सब्जियों की सुझाई गई मात्रा का सेवन करके या डेली सप्लीमेंट में विटामिन C की सुझाई गई मात्रा लेने से विटामिन C की कमी से बचा जा सकता है। धूम्रपान करने वाले लोगों को अधिक की आवश्यकता होती है।

• विटामिन C सप्लीमेंट्स

• ताजे फल और सब्जियां ज़्यादा खाने के साथ एक पौष्टिक आहार लेकर

• स्कर्वी के लिए, विटामिन C सप्लीमेंट्स की उच्च खुराक देकर

स्कर्वी का इलाज दैनिक विटामिन C सप्लीमेंट्स की उच्च खुराक के साथ किया जाता है, बाद में एक पौष्टिक आहार दिया जाता है जो विटामिन C की दैनिक सुझाई गई मात्रा की तुलना में इसकी 1 से 2 गुना ज़्यादा आपूर्ति करता है। आहार में ताज़े फल और सब्ज़ियाँ ज़्यादा खानी चाहिए।

ज़्यादातर लक्षण 1 से 2 सप्ताह के बाद गायब हो जाते हैं। मसूड़ों की समस्या ज़्यादा समय तक बनी रह सकती है।