विटामिन A की अधिकता (विषाक्तता) की समस्या अचानक (तीव्र) हो सकती है, आमतौर पर बच्चों द्वारा गलती से खाने पर, या किसी क्रोनिक समस्या के कारण।
विटामिन A का बहुत ज़्यादा सेवन करने से बाल झड़ने, होंठ फटने, त्वचा सूखने, हड्डियां कमज़ोर होने, सिरदर्द, रक्त में कैल्शियम का लेवल बढ़ने जैसी समस्याएँ और मस्तिष्क के भीतर दबाव बढ़ने की विशेषता वाला आइडियोपैथिक इंट्राक्रैनियल हाइपरटेंशन नामक एक असामान्य विकार होता है।
इसका निदान लक्षणों और रक्त की जांच के आधार पर किया जाता है।
ज्यादातर लोग पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं जब वे विटामिन A सप्लीमेंट्स लेना बंद कर देते हैं।
विटामिन A (रेटिनॉल) आँख के रेटिना में प्रकाश-संवेदी तंत्रिका कोशिकाओं (फ़ोटोरिसेप्टर) के कामकाज के लिए आवश्यक है और रात की नज़र बनाए रखने में मदद करता है। यह त्वचा और फेफड़ों, आंत और मूत्र-मार्ग की अंदरूनी सतह को ढकने वाली परत को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है और संक्रमण से बचाता है। विटामिन A के अच्छे स्रोतों में फ़िश लिवर ऑइल, लिवर, अंडे की जर्दी, मक्खन, क्रीम और फ़ोर्टिफ़ाइड दूध शामिल हैं। (विटामिन्स का अवलोकन भी देखें।)
कैरोटिनॉय्ड, जैसेकि बीटा-कैरोटीन, फलों और सब्जियों के पिगमेंट होते हैं जिनके कारण उन्हें अपना पीला, नारंगी या लाल रंग मिलता है। कैरोटीनॉइड का सेवन करने के बाद, ये धीरे-धीरे शरीर में विटामिन A में बदल जाते हैं। अगर पकी या होमोजेनाइज़ की गई सब्जियों को थोड़े फैट या तेल के साथ परोसा जाए, तो कैरोटिनॉय्ड का अवशोषण सबसे बेहतर ढंग से हो पाता है। कैरोटिनॉय्ड के अच्छे स्रोत हैं गहरी हरी, पीली और नारंगी सब्जियां और पीले और नारंगी फल।
विटामिन A (रेटिनोइड) से संबंधित दवाइयों का उपयोग, मुँहासों की गंभीर समस्या और सोरियसिस के इलाज के लिए किया जाता है। विटामिन A, बीटा-कैरोटीन या रेटिनोइड लेने से, कुछ प्रकार के त्वचा कैंसर के जोख़िम को कम करने में मदद मिलती है, लेकिन कैंसर या हृदय रोग की रोकथाम के लिए वर्तमान में बीटा-कैरोटीन और रेटिनोइड की सिफारिश नहीं की जाती। हालांकि, बीटा-कैरोटीन सप्लीमेंट की ज़्यादा खुराक लेने के बाद कुछ तरह के कैंसर (जैसे कि फेफड़ों का कैंसर) और हृदय रोग के बढ़ने का जोख़िम हो सकता है।
विटामिन A बहुत ज़्यादा लेने का हानिकारक प्रभाव (विषाक्तता) हो सकता है। उदाहरण के लिए, RDA (सुझाई गई आहार सीमा) से 10 गुना या ज़्यादा दैनिक खुराक कई महीनों तक लेने से विषाक्तता हो सकती है। कभी-कभी टॉक्सिसिटी/विषाक्तता, मुँहासों की गंभीर समस्या या त्वचा के अन्य विकारों के इलाज के लिए ज़्यादा खुराक वाले विटामिन A के स्पेशल फ़ॉर्मूलेशन लेने से भी होती है। इसकी एक छोटी खुराक शिशुओं में टॉक्सिसिटी/विषाक्तता पैदा कर सकती है, कभी-कभी कुछ हफ्तों में ही। अगर बच्चे गलती से बहुत ज़्यादा खुराक लेते हैं, तो टॉक्सिसिटी/विषाक्तता जल्दी विकसित हो सकती है।
खाने में ज़्यादा कैरोटीनॉइड (जिसे शरीर विटामिन A में परिवर्तित करता है) का सेवन करने से विषाक्तता नहीं होती है, क्योंकि कैरोटीनॉइड बहुत धीरे-धीरे विटामिन A में परिवर्तित होते हैं। आमतौर पर, कोई लक्षण नहीं होते हैं। हालांकि, जब बहुत ज़्यादा कैरोटीनॉय्ड का सेवन किया जाता है, तो त्वचा गहरे पीले रंग की हो सकती है (जिसे कैरोटीनोसिस कहा जाता है), खासकर हथेलियों और तलवों पर।
बीटा-कैरोटीन की ज़्यादा खुराक वाले सप्लीमेंट्स से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, लेकिन फलों और सब्जियों में सेवन किए जाने वाले कैरोटीनॉय्ड इस जोखिम को नहीं बढ़ाते हैं।
विटामिन A की अधिकता के लक्षण
विटामिन A की विषाक्तता होने पर ज़्यादातर लोगों को सिरदर्द और चकत्ते हो जाते हैं।
विटामिन A का बहुत ज़्यादा सेवन लंबे समय तक करने से बाल मोटे होने, बाल आंशिक रूप से झड़ने (भौंहों सहित), होंठ फटने और त्वचा सूखी, खुरदरी होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। विटामिन A की ज़्यादा खुराक के क्रोनिक सेवन से लिवर खराब हो सकता है। इससे भ्रूण में जन्म दोष भी हो सकता है।
बाद में होने वाले लक्षण हैं बहुत सिरदर्द और सामान्य तौर पर कमज़ोरी होना। हड्डी और जोड़ों का दर्द आम है, खासकर बच्चों में। फ्रैक्चर आसानी से हो सकते हैं, खासकर बुज़ुर्गों में। बच्चों को भूख लगनी बंद हो सकती है और उनके सामान्य रूप से बढ़ने और विकसित होने में रुकावट आ सकती है। उनकी त्वचा में खुजली हो सकती है। लिवर और स्प्लीन बढ़ सकते हैं।
क्या आप जानते हैं...
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एक बार में विटामिन A का बहुत ज़्यादा सेवन करने से कुछ घंटों के भीतर उनींदापन, चिड़चिड़ापन, सिरदर्द, मतली और उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं, कभी-कभी बाद में त्वचा से पपड़ी उतरने जैसे लक्षण भी दिखते हैं। मस्तिष्क के अंदर दबाव बढ़ जाता है, खासकर बच्चों में, और उल्टी भी होती है। अगर विटामिन A का सेवन बंद नहीं किया जाता, तो कोमा और मृत्यु हो सकती है।
गर्भावस्था के दौरान आइसोट्रेटिनॉइन (मुँहासों की गंभीर समस्या के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विटामिन A से बनाई गई दवाई) लेने से जन्मदोष हो सकता है। जो महिलाएं गर्भवती हैं या हो सकती हैं, उन्हें सुरक्षित ऊपरी सीमा (3,000 माइक्रोग्राम) से ज़्यादा मात्रा में विटामिन A नहीं लेना चाहिए, क्योंकि ऐसा करने से जन्मदोष का जोख़िम हो सकता है।
विटामिन A की अधिकता का निदान
शारीरिक परीक्षण
रक्त की जाँच
विटामिन A की विषाक्तता का निदान मुख्य रूप से लक्षणों के आधार पर किया जाता है। निदान की पुष्टि के लिए, डॉक्टर विटामिन A के स्तर को मापने के लिए रक्त की जाँचें भी कर सकते हैं।
विटामिन A की अधिकता का उपचार
विटामिन A सप्लीमेंट्स को बंद करना
विटामिन A की विषाक्तता के उपचार में, विटामिन A सप्लीमेंट को बंद करना शामिल है। ज्यादातर लोग पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं।
