Ingwerwurzel (Zingiber officinale) wird in Tablettenform extrahiert und hergestellt oder kann frisch, getrocknet oder als Saft oder Öl verwendet werden. Aktive Inhaltsstoffe sind Gingerole, die dem Ingwer den typischen Geschmack und Geruch verleihen, und Shogaole.
(Siehe auch Nahrungsergänzungsmittel im Überblick und National Institutes of Health (NIH): Ginger.)
Behauptungen
Ingwer gilt als wirksames Mittel gegen Übelkeit und Brechreiz, vor allem bei Reisekrankheit und Schwangerschaft, sowie zur Linderung von Darmkrämpfen. Ingwer wird außerdem als Entzündungshemmer und Analgetikum angewandt und kann bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes von Vorteil sein.
Belege
Zu den antibakteriellen Wirkeigenschaften und der thrombozytenhemmenden Wirkung von Ingwer in vitro liegen widersprüchliche Angaben vor.
Eine 2018 durchgeführte Metaanalyse von 10 randomisierten kontrollierten Studien (918 Probanden) deutet auf mögliche Vorteile von Ingwer bei der Kontrolle der Schwere von postoperativer Übelkeit und Erbrechen hin (1). Eine Metaanalyse von 13 Studien (1174 Probanden) ergab, dass Ingwer bei der Linderung von schwangerschaftsbedingter Übelkeit, nicht aber von Erbrechen, deutlich wirksamer ist als Placebo. In dieser Analyse gab es keinen signifikanten Unterschied zwischen Ingwer und Vitamin B6 bei der Verringerung von Übelkeit oder Erbrechen (2). Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse von Ingwer bei chemotherapiebedingter Übelkeit und Erbrechen aus dem Jahr 2019 ergab, dass Ingwer keine Auswirkungen auf die chemotherapiebedingte Übelkeit und andere damit zusammenhängende Ergebnisse hatte; die Autoren kamen jedoch zu dem Schluss, dass dies auf die Heterogenität der Studien zurückzuführen sein könnte (3).
Die entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften von Ingwer werden weniger gut unterstützt. Doch eine Überprüfung von 8 Studien (481 Teilnehmer) deutet auf eine potenzielle entzündungshemmende Wirkung hin, die Schmerzen unter einigen Bedingungen verringern kann, wie Osteoarthritis (4). Eine 2015 durchgeführte Meta-Analyse von 5 Studien (593 Probanden) ergab, dass Ingwer bei Arthrose nur mäßig wirksam war (5). Für die primäre Dysmenorrhoe berichten randomisierte Studien jedoch, dass Ingwerpulver hilfreich sein kann (6). Ingwer wird zur Behandlung von Typ-2-Diabetes untersucht, und es gibt Hinweise auf eine leichte Senkung des Hämoglobin A1C-Werte (7).
Nebenwirkungen
Ingwer ist in der Regel nicht schädlich, obwohl einige Leute ein brennendes Gefühl haben, wenn sie es essen. Übelkeit, Verdauungsbeschwerden (Dyspepsie) und Dysgeusie sind möglich.
Interaktionen mit Medikamenten
Prinzipiell kontraindiziert ist Ingwer für Patienten mit Blutungsneigung (Diathesen) oder bei gleichzeitiger Einnahme von Thrombozytenhemmern oder Warfarin. (Siehe auch Tabelle Einige mögliche Wechselwirkungen von Nahrungsmittelergänzugen.)
Literatur
1. Toth B, Lantos T, Heygi P, et al: Ginger (Zingiber officinale): an alternative for the prevention of postoperative nausea and vomiting. A meta-analysis. Phytomedicine 50:8-18, 2018. doi: 10.1016/j.phymed.2018.09.007
2. Hu Y, Amoah AN, Zhang H, et al: Effect of ginger in the treatment of nausea and vomiting compared with vitamin B6 and placebo during pregnancy: a meta-analysis. J Matern Fetal Neonatal Med 35(1):187-196, 2022. doi:10.1080/14767058.2020.1712714
3. Crichton M, Marshall S, Marx W, et al: Efficacy of ginger (Zingiber officinale) in ameliorating chemotherapy-induced nausea and vomiting and chemotherapy-related outcomes: a systematic review update and meta-analysis. J Acad Nutr Diet 119(12):2055-2068, 2019. doi: 10.1016/j.jand.2019.06.009
4. Terry R, Posadzki P, Watson LK, et al: The use of ginger (Zingiber officinale) for the treatment of pain: a systematic review of clinical trials. Pain Med 12(12):1808-1818, 2011. doi: 10.1111/j.1526-4637.2011.01261.x
5. Bartels EM, Folmer VN, Bliddal H, et al: Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Osteoarthritis Cartilage 23(1):13-21, 2015. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024
6. Daily JW, Zhang X, Kim DS, et al: Efficacy of ginger for alleviating the symptoms of primary dysmenorrhea: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Pain Med 16(12):2243-55, 2015. doi: 10.1111/pme.12853
7. Huang FY, Deng T, Meng LX, et al: Dietary ginger as a traditional therapy for blood sugar control in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore) 98(13):e15054, 2019. doi: 10.1097/MD.0000000000015054
Weitere Informationen
Die folgenden englischsprachigen Quellen können nützlich sein. Bitte beachten Sie, dass das MSD-Manual nicht für den Inhalt dieser Quellen verantwortlich ist.
National Institutes of Health (NIH), National Center for Complementary and Integrative Health: General information on the use of ginger as a dietary supplement
