डायबिटीज एक बीमारी है, जो खून में शुगर की मात्रा को प्रभावित करती है। शुगर कई प्रकार के होते हैं। जो सफ़ेद दाने वाला आम शुगर होता है, यह सुक्रोज़ के रूप में जाना जाता है। सुक्रोज़ प्राकृतिक रूप से गन्ने और चुकंदर में होता है। एक अन्य प्रकार का शुगर, लैक्टोज़ दूध में होता है। सुक्रोज़ में दो अलग-अलग सामान्य शुगर, ग्लूकोज़ और फ्रुक्टोज़ होते हैं। लैक्टोज़ में सामान्य शुगर, ग्लूकोज़ और गैलेक्टोज होते हैं। अवशोषित होने से पहले, सुक्रोज़ और लैक्टोज़ को आंत में इसके सामान्य शुगर में टूटना ज़रूरी है। ग्लूकोज़ मुख्य शुगर होता है, जिसका इस्तेमाल शरीर ऊर्जा के लिए करता है, इसलिए अवशोषण के दौरान और बाद में, ज़्यादातर शुगर, ग्लूकोज़ में बदल जाते हैं। इस प्रकार, जब डॉक्टर ब्लड शुगर के बारे में बात करते हैं, तो वे असल में ब्लड ग्लूकोज़ के बारे में बात कर रहे होते हैं।

इंसुलिन एक हार्मोन एंडोक्राइन ग्रंथियों के कार्य है, जो अग्नाशय अग्नाशय $\"अग्नाशय\"$ से निकलता है। इंसुलिन खून में ग्लूकोज़ की मात्रा को नियंत्रित करता है और ग्लूकोज़ को खून से कोशिकाओं में जाने की अनुमति देता है। सही मात्रा में इंसुलिन के बिना, ग्लूकोज़ कोशिकाओं में नहीं पहुंचता है और खून में बनता है। जैसे ही खून में ग्लूकोज़ का स्तर बढ़ता है, पेशाब में ग्लूकोज़ आने लगता है। यह ग्लूकोज़ पेशाब से ज़्यादा पानी निकाल देता है, इसलिए लोग ज़्यादा पेशाब ( पॉलीयूरिया बहुत ज़्यादा और बार-बार पेशाब करना ) करते हैं और इसलिए ज़्यादा प्यास लगती है और ज़्यादा पानी पीते (पॉलीडिप्सिया) हैं। इंसुलिन के बिना, इलेक्ट्रोलाइट की समस्या इलेक्ट्रोलाइट्स का विवरण और डिहाइड्रेशन हो सकता है। इंसुलिन की कमी से वसा और प्रोटीन भी टूटने लगते हैं।

पाचन प्रक्रिया के दौरान, खाया जाने वाला ज़्यादातर भोजन ग्लूकोज़ में परिवर्तित हो जाता है, जिसे आमतौर पर ब्लड शुगर के रूप में जाना जाता है। ग्लूकोज़ खून के बहाव में फैलता है और शरीर की कोशिकाओं में भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। हालाँकि, कोशिकाएँ सिर्फ़ ग्लूकोज़ को अवशोषित नहीं कर सकतीं। इंसुलिन नाम का एक हार्मोन, जो अग्नाशय में उत्पन्न होता है, उसे पहले कोशिका की सतह से बंधना ज़रूरी होता है। जब ऐसा होता है, तो शरीर की कोशिकाएं सक्रिय हो जाती हैं और ग्लूकोज़ को अवशोषित करने में सक्षम हो जाती हैं। यह प्रक्रिया शरीर के ब्लड शुगर को सामान्य स्तर पर लौटा देती है। डायबिटीज मैलिटस एक बीमारी है, जो ब्लड ग्लूकोज़ का कुशलतापूर्वक इस्तेमाल करने की शरीर की क्षमता को प्रभावित करता है। टाइप 1 डायबिटीज में, अग्नाशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए ईंधन भरने के लिए कोशिकाएं ग्लूकोज़ को अवशोषित नहीं कर पाती हैं। टाइप 2 डायबिटीज में, इंसुलिन का उत्पादन होता है, लेकिन यह ठीक से काम नहीं करता है और कोशिकाओं द्वारा लगातार ग्लूकोज़ को अवशोषित नहीं किया जाता है। दोनों प्रकार के डायबिटीज का एक ही परिणाम होता है: कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज़ अवशोषित नहीं होता है। इसीलिए, डायबिटीज वालों में ब्लड शुगर का स्तर ज़्यादा होता है। खून के बहाव से ग्लूकोज़ के उपयुक्त अवशोषण के बिना, कोशिकाएं भोजन के लिए भूखी रह जाती हैं। भले ही, किसी व्यक्ति को किसी टाइप का डायबिटीज हो, डायबिटीज वाले लोगों को अपने ब्लड शुगर के स्तर की निगरानी करनी चाहिए। अलग-अलग तरह के रोग और गंभीरता के आधार पर, डायबिटीज को आहार या दवा की मदद से ठीक किया जा सकता है।

ब्लड ग्लूकोज़ का उच्च स्तर विभिन्न प्रकार के तुरंत दिखने वाले लक्षणों और लंबे समय की जटिलताओं का कारण बनता है।

डायबिटीज तुरंत दिखने वाली जटिलताओं और लंबे समय में उभरने वाली जटिलताओं का कारण बन सकता है। सबसे गंभीर तुरंत दिखने वाली जटिलता डायबेटिक कीटोएसिडोसिस है।

ब्लड ग्लूकोज़ की जांच

चूँकि तुरंत किए जाने वाले उपाय (जैसे कि भोजन के चुनाव में बदलाव, शारीरिक गतिविधि में वृद्धि और वज़न कम करना) टाइप 2 डायबिटीज की शुरुआत को रोकने या देरी करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम वाले बच्चों डायबिटीज टाइप 2 डायबिटीज मैलिटस एक विकार है, जिसमें ब्लड शुगर (ग्लूकोज़) का स्तर असामान्य रूप से ज़्यादा होता है, क्योंकि शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर पाता है या उत्पादित इंसुलिन के हिसाब से सामान्य... TooltipReadMore $\"डायबिटीज$ का ब्लड टेस्ट किया जाना चाहिए जो हीमोग्लोबिन A1C के स्तर को मापता है। यह टेस्ट सबसे पहले तब किया जाना चाहिए, जब बच्चे 10 वर्ष के हों या जब यौवन शुरू हो (अगर यौवन कम उम्र में हुआ हो) और अगर सामान्य हो, तो हर 3 वर्ष में दोहराया जाना चाहिए।

आहार-पोषण और व्यायाम

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