आहार से होने वाली एलर्जी

एलर्जी वह स्थिति है, जब आपके शरीर का इम्यून सिस्टम भोजन, पौधों या दवा जैसे हानिरहित चीज़ों पर प्रतिक्रिया करता है। खाद्य पदार्थ की एलर्जी, विशेष भोजन की वजह से होने वाली एलर्जी वाली प्रतिक्रिया है।

• एलर्जी वाली प्रतिक्रिया लगभग किसी भी खाद्य पदार्थ से हो सकती है

• खाद्य पदार्थ की एलर्जी के लक्षणों में खुजली वाली दाने होना, नाक बहना और कभी-कभी सांस की घरघराहट शामिल होती है

• कभी-कभी, खाद्य पदार्थ के लिए गंभीर एलर्जी वाली प्रतिक्रिया घातक होती है (ऐसी प्रतिक्रिया को एनाफ़िलैक्टिक प्रतिक्रिया कहते हैं)

• बच्चों के बड़े होने पर खाद्य पदार्थ की एलर्जी दूर हो सकती हैं

• अगर वयस्क लोगों में खाद्य पदार्थ की एलर्जी विकसित हो जाती है, तो आमतौर पर यह खत्म नहीं होती है

• डॉक्टर, त्वचा का और रक्त का जांच कर सकते हैं और यह पता लगाने के लिए कि किस खाद्य पदार्थ से एलर्जी पैदा हो रही है, आपके आहार से उन खाद्य पदार्थों को हटाने की कोशिश कर सकते हैं

एलर्जी वाली प्रतिक्रिया लगभग किसी भी खाद्य पदार्थ से हो सकती है। इसकी सबसे आम वजहें, व्यक्ति की उम्र पर निर्भर हैं।

शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए सबसे आम ट्रिगर ये होते हैं:

• अंडे

• दूध

• गेहूं

• मूंगफली

• सोयाबीन

ज़्यादा उम्र वाले बच्चों और वयस्क लोगों में सबसे आम ट्रिगर आगे दिए गए हैं:

• मेवे

• सी-फ़ूड

बच्चों में, फ़ूड एलर्जी के लक्षण बच्चे की उम्र बढ़ने के साथ-साथ बदल सकते हैं।

शिशुओं में इस तरह के लक्षण दिखाई दे सकते हैं:

• लाल दाने

• उल्टी होना

• दस्त लगना

1 वर्ष और उससे ज़्यादा उम्र के बच्चों में यह हो सकता है:

• लाल दाने

• सांस की घरघराहट (सांस लेते समय सीटी की आवाज़ आना)

• नाक का बहना

लगभग 10 वर्ष की उम्र तक, फ़ूड एलर्जी अक्सर समाप्त हो जाती है (जैसे दूध से एलर्जी)।

वयस्क लोगों और ज़्यादा उम्र वाले बच्चों में, फ़ूड एलर्जी के लक्षण ज़्यादा गंभीर हो सकते हैं और इनमें ये शामिल हो सकते हैं:

• मुंह में खुजली होना

• पित्ती होना (त्वचा पर लाल, खुजली वाले, थोड़े उभरे हुए धब्बे)

• एक्ज़िमा (त्वचा पर लाल, पपड़ी वाले, सूखे, धब्बे वाले ददोरे होना, आमतौर पर उस जगह पर, जहां हाथ और पैर मुड़ते हैं)

• नाक बहना और अस्थमा होना

• पेट दर्द

• पेट की खराबी महसूस होना

• मरोड़ और दस्त

अगर एक फ़ूड एलर्जी गंभीर हो, तो इसकी वजह से एनाफ़िलैक्टिक प्रतिक्रिया हो सकती है, जिससे पूरे शरीर में ददोरे, गले में सूजन और सांस लेने में परेशानी हो सकती है। इलाज नहीं किए जाने पर आपकी मौत हो सकती है।

आपका डॉक्टर, फ़ूड एलर्जी का पता लगाने के लिए इनमें से एक या ज़्यादा तरीकों से जांच कर सकता है:

• स्किन प्रिक टेस्ट, जिसमें आपकी त्वचा पर भोजन की एक छोटी मात्रा डाली जाती है और फिर होने वाली प्रतिक्रिया की जांच करने के लिए इसे नीडिल से धकेला जाता है

• ब्लड टेस्ट करेंगे

• आहार को हटाना, जिसमें उन खाद्य पदार्थों को खाने से बचा जाता है, जिनकी वजह से एलर्जी हो सकती है, और फिर उन्हें एक-एक करके वापस शामिल करके यह पता लगाया जाता है, कि किस भोजन से समस्या हो रही है

इसका इलाज, उस भोजन को खाने से बच कर किया जाता है, जिसके कारण आपकी एलर्जी के लक्षण उत्पन्न हो रहे हैं। आपके लक्षणों में सहायता के लिए, आपका डॉक्टर आपको यह करने के लिए कह सकता है:

• पित्ती और सूजन के लिए एंटीहिस्टामीन गोलियां लेना

• आपके लक्षण होने पर और एनाफ़िलैक्टिक प्रतिक्रिया को रोकने के लिए एपीनेफ़्रिन शॉट का उपयोग करना जारी रखना