Wo ist das Fett?
Fett-Art | Quelle |
|---|---|
Einfach ungesättigt | Avocado-, Oliven- und Erdnussöl Erdnussbutter |
Mehrfach ungesättigt | Öl aus Raps, Mais, Sojabohnen, Sonnenblumen und viele weitere flüssige pflanzliche Öle |
Gesättigt | Fleisch, insbesondere Rindfleisch Milchprodukte mit vollem Fettgehalt wie Vollmilch, Butter und Käse Kokosnuss- und Palmöle Künstlich gehärtete Pflanzenöle |
Omega-3-Fettsäuren | Leinöl Seeforelle und bestimmte Tiefseefische wie Makrele, Lachs, Hering und Thunfisch Grünes Blattgemüse Walnüsse |
Omega-6-Fettsäuren | Pflanzliche Öle (darunter Sonnenblumen, Färberdistel, Mais, Baumwollsamenöl und Sojaöl) Fischöle Eidotter |
Transfette | Industriell gebackene Lebensmittel wie Kekse, Cracker und Krapfen Pommes frites und andere frittierte Nahrungsmittel Margarine Backfett Kartoffelchips |