Токсичность витамина К случается редко, но чаще всего встречается у младенцев, находящихся на искусственном вскармливании.
Витамин К имеет две формы:
Филлохинон: Эта форма содержится в растениях и потребляется с пищей. Она лучше всасывается, если потребляется с жиром. Филлохинон не токсичен, даже в больших количествах.
Менахинон: Эта форма производится бактериями в кишечнике, но производится лишь малое количество. В некоторых странах эта форма используется в пищевых добавках.
Витамин K необходим для нормального свертывания крови. Он также необходим для здоровья костей и других тканей.
Эффекты токсичности витамина К могут включать анемию в связи с разрывом эритроцитов и желтуху. Желтуха у новорожденных может вызвать билирубиновую энцефалопатию (тип поражения головного мозга).
(См. также Общие сведения о витаминах).
