Índice glicêmico de alguns alimentos
Categoria | Alimentos | Índice |
|---|---|---|
Feijões | Rim | |
Lentilhas vermelhas | ||
Soja | ||
Pão | Pumpernickel (pão de centeio escuro) | |
Farinha branca | ||
Trigo integral | ||
Cereais | Todos os farelos | |
Flocos de milho | ||
Farinha de aveia | ||
Arroz tufado | ||
Trigo triturado | ||
Laticínios | Leite, sorvete e iogurte | 34 a 38 |
Fruta | Maçã | |
Banana | ||
Laranja | ||
Suco de laranja | ||
Morangos | ||
Grãos | Cevada | |
Arroz integral | ||
Arroz branco | ||
Massas | — | |
Batatas | Purê instantâneo (branco) | |
Purê (branco) | ||
Doces | ||
Lanches | Salgadinhos de milho | |
Biscoitos de farinha de aveia | ||
Batatas chips | ||
Açúcar | Frutose | |
Glicose | ||
Mel | ||
Açúcar refinado |
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