Referenzwerte für die Zufuhr* von einigen Makronährstoffen, "Food and Nutrition Board, Institute of Medicine of the National Academies"
Kategorie | Alter oder Zeitraum (Jahr) | Protein (g/kg) | Energie (kcal/kg) | Kalzium (mg/kg) | Phosphor (mg/kg) | Magnesium (mg/kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
Kleinkinder | 0,0–0,5 | 2,2 | 108,3 | 66,7 | 50,0 | 6,7 |
0,5–1,0 | 1,6 | 94,4 | 66,7 | 55,6 | 6,7 | |
Kinder | 1–3 | 1,2 | 100,0 | 61,5 | 61,5 | 6,2 |
4–6 | 1,2 | 90,0 | 40,0 | 40,0 | 6,0 | |
7–10 | 1,0 | 71,4 | 28,6 | 28,6 | 6,1 | |
Männer | 11–14 | 1,0 | 55,6 | 26,7 | 26,7 | 6,0 |
15–18 | 0,9 | 45,5 | 18,2 | 18,2 | 6,1 | |
19–24 | 0,8 | 40,3 | 16,7 | 16,7 | 4,9 | |
25–50 | 0,8 | 36,7 | 10,1 | 10,1 | 4,4 | |
51+ | 0,8 | 29,9 | 10,4 | 10,4 | 4,5 | |
Frauen | 11–14 | 1,0 | 47,8 | 26,1 | 26,1 | 6,1 |
15–18 | 0,8 | 40,0 | 21,8 | 21,8 | 5,5 | |
19–24 | 0,8 | 37,9 | 20,7 | 20,7 | 4,8 | |
25–50 | 0,8 | 34,9 | 12,7 | 12,7 | 4,4 | |
51+ | 0,8 | 29,2 | 12,3 | 12,3 | 4,3 | |
Schwangere | — | 0,9 | 4,6 | 18,5 | 18,5 | 4,9 |
Stillende | 1. Jahr | 1,0 | 7,9 | 19,0 | 19,0 | 5,4 |
* Diese Werte, als durchschnittliche tägliche Zufuhr über die Zeit ausgedrückt, stehen für individuelle Abweichungen bei den meisten gesunden Menschen, die in den USA unter den üblichen Umweltbelastungen leben. | ||||||