Фосфор является элементом, играющим важную роль в организме. Практически весь фосфор в организме соединен с кислородом, образуя фосфаты. Фосфаты — один из электролитов организма, которые являются минералами, переносящими электрический заряд, когда они растворены в жидкостях организма, таких, как кровь, но большая часть фосфатов в организме не заряжена. (См. также Общие сведения об электролитах)

Кости содержат приблизительно 85 % фосфатов всего организма. Остальная часть находится внутри клеток, участвуя в процессе выработки энергии.

Фосфаты необходимы для формирования костей и зубов. Фосфаты также используются в качестве структурного элемента нескольких важных веществ, включая те, что необходимы клеткам для выработки энергии, создания клеточных мембран и ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота).

Организм получает фосфаты из продуктов питания. Продукты с высоким уровнем фосфатов включают молоко, яичные желтки, шоколад и газированные напитки. Для поддержания нормального уровня фосфатов в крови взрослым необходимо принимать 700 миллиграммов в сутки.

Фосфаты выводятся из организма с мочой и иногда с калом. Количество фосфатов в кале варьируется в зависимости от того, какое количество не было усвоено из пищи.

Уровень фосфатов в крови может быть

• Повышенным (гиперфосфатемия)

• Пониженным (гипофосфатемия)