Onde está a gordura?
Tipo de gordura | Fonte |
|---|---|
Monoinsaturada | Óleo de abacate, azeite de oliva e óleo de amendoim Manteiga de amendoim |
Poli-insaturada | Canola, milho, soja, girassol e vários outros óleos vegetais líquidos |
Saturada | Carnes, principalmente bovinas Produtos lácteos com alto teor de gordura, como leite integral, manteiga e queijo Óleo de coco e palma Óleos vegetais artificialmente hidrogenados |
Ácidos graxos ômega-3 | Linhaça Truta-de-lago e certos peixes de água fria, como cavala, salmão, arenque e atum Verduras de folhas verdes Nozes |
Ácidos graxos ômega-6 | Óleos vegetais (incluindo girassol, açafrão, milho, algodão e soja) Óleos de peixe Gema do ovo |
Gorduras trans | Alimentos assados populares, como biscoitos, bolachas e roscas Alguns tipos de batata frita e outros alimentos fritos Margarina Gordura vegetal Batatas chips |