आहार में वसा और कोलेस्ट्रॉल को सीमित करना

कॉलेस्ट्राल

अंडे की ज़र्दी

मांस

अंग का मांस, जैसे लिवर

पोल्ट्री

नॉनस्किम डेरी उत्पाद, जैसे संपूर्ण दूध, चीज़, और मक्खन

इन खाद्य पदार्थों को कम खाएं

मोनोअनसैचुरेटेड

एवोकैडो

कनोआ का तेल

सूरजमुखी का तेल

जैतून का तेल

मेवे

इन खाद्य पदार्थों को संयमित मात्रा में चुनें

पॉलीअनसैचुरेटेड

कुछ वनस्पति तेल, जैसे सोयाबीन तेल और मक्की का तेल

वसा वाली मछली, जैसे साल्मन, मैकेरेल, हेरिंग, और ट्राउट

कुछ मेवे और बीज, जैसे अखरोट और सूरजमुखी का बीज

इन खाद्य पदार्थों को संयमित मात्रा में चुनें

संतृप्त या सैचुरेटेड

मांस और संसाधित मांस

नॉनस्किम डेरी उत्पाद, जैसे संपूर्ण दूध, चीज़, और मक्खन

कृत्रिम रूप से डाइड्रोजेनेटेड वनस्पति तेल

नारियल तेल

इन खाद्य पदार्थों को कम खाएं (कुल कैलोरी का 5 से 7% से अधिक नहीं)