Избыток железа возникает, когда в организме слишком много минерального железа.
Большая часть железа в организме содержится в гемоглобине. Гемоглобин — это компонент эритроцитов (красных кровяных клеток), который позволяет им переносить кислород и снабжать им ткани организма. Железо также является важным компонентом мышечных клеток и необходимо для образования многих ферментов в организме.
(См. также Общие сведения о минералах).
В пище содержится два вида железа.
Гемовое железо: Продукты животного происхождения содержат гемовое железо. Оно усваивается лучше, чем негемовое железо.
Негемовое железо: Большинство пищевых продуктов и железосодержащих добавок содержат негемовое железо. На него приходится более 85 % железа в среднем рационе питания. Однако организм усваивает менее 20 % потребляемого негемового железа. Негемовое железо лучше усваивается, если оно поступает в организм с животным белком и витамином С.
Избыток железа может накапливаться в организме. Причины включают следующие:
Многократные процедуры переливания крови
Лечение препаратами железа в слишком большом объеме или в течение слишком долгого времени
Расстройство, связанное с употреблением алкоголя
Передозировка железа
Врожденное нарушение под названием гемохроматоз
Если избыточное количество железа попадет в организм одномоментно, то это вызывает рвоту, диарею, повреждение кишечника и других органов. Прием избыточного количества железа со временем может повреждать сердце и печень.
Диагноз интоксикации железом основывается на результатах обследования врачом и иногда требует подтверждения с помощью анализов крови для измерения уровня железа и ферритина (белка, который хранит запасы железа).
Лечение часто включает внутривенное введение дефероксамина. Этот препарат связывается с железом и выводит его из организма с мочой. Гемохроматоз лечится с помощью кровопускания (флеботомии).
