Equivalentes centígrados-Fahrenheit*

Aplicação

°C

°F

Congelamento da água ao nível do mar

0

32

Faixa clínica

36,0

96,8

36,5

97,7

37,0

98,6

37,5

99,5

38,0

100,4

38,5

101,3

39,0

102,2

39,5

103,1

40,0

104,0

40,5

104,9

41,0

105,8

41,5

106,7

42,0

107,6

Pasteurização (lenta),† 30 minutos em

62,8

145,0

Pasteurization (rápida),† 15 segundos em

71,7

161,0

Ebulição da água ao nível do mar

100,0

212,0

*Conversão:

Para converter °F em °C, subtrair 32 e multiplicar por 5/9 ou 0,555.

Para converter °C em °F, multiplicar por 9/5 ou 1,8 e somar 32.

†De acordo com FDA Code of Federal Regulations, 1991.