수용성 섬유질과 불용성 섬유질 비교
섬유질 유형 | 포함된 식품 | 효능 |
|---|---|---|
가용성 | 사과(주로 사과의 과육에) 보리 콩 감귤류 과일 렌틸콩 오트 브랜 오트밀 팩틴(과일 내) 금불초 라이스 브랜 딸기 | 식사 후 발생하는 혈당 및 인슐린 수치 변화를 완화하는 데 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 됩니다. |
불용성 | 사과(주로 사과의 껍질에) 현미 배 자두 양배추, 뿌리 채소 및 주키니 호박 등 다양한 채소 전곡류와 통밀 빵 및 파스타 | 대부분이 대변으로 배출되므로 음식물의 소화관 이동을 도와 변비를 예방합니다. 대장균에 의해 생성되는 암 유발 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 장의 부담을 줄여서 게실병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 식사에 부피를 추가하고 사람들이 보다 천천히 씹게 만들며 음식을 위에서 더 오래 보유하므로 사람들이 덜 배고프게 만들며 따라서 체중 감량에 도움이 됩니다. |
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