Voir l’éducation des patients
Le manganèse (Mn), nécessaire au maintien d'une structure osseuse saine, est présent dans plusieurs systèmes enzymatiques, dont les glycosyltransférases spécifiques du manganèse et la phosphoénolpyruvate carboxykinase. L'apport médian est de 1,6 à 2,3 mg/jour; l'absorption est de 5 à 10%.
La carence en manganèse est incertainement documentée, bien qu'un cas expérimental chez un volontaire ait induit une dermite transitoire, une hypocholestérolémie et une élévation des phosphatases alcalines.
(Voir aussi Revue générale des carences en minéraux et intoxication par les minéraux.)
TESTEZ VOS CONNAISSANCESTake a Quiz!
