В чем содержится жир?
Вид жира | Источник |
|---|---|
Мононенасыщенный | Масло авокадо, оливковое и растительное арахисовое масло Арахисовое масло |
Полиненасыщенный | Масло канолы, кукурузное, соевое, подсолнечное и многие другие жидкие растительные масла |
Насыщенный | Различные виды мяса, в особенности говядина Необезжиренные молочные продукты, такие как цельное молоко, масло и сыр Кокосовое и пальмовое масло Искусственно гидрогенезированные растительные масла |
Омега-3 жирные кислоты | Льняное масло Озерная форель и некоторые глубоководные рыбы, такие как скумбрия, лосось, сельдь и тунец Зеленые листовые овощи Грецкие орехи |
Омега-6 жирные кислоты | Растительные масла (в том числе подсолнечное, сафлоровое, кукурузное, хлопковое и соевое) Рыбьи жиры Яичные желтки |
Транс-жиры | Продукты, испеченные в промышленных условиях, такие как печенье, крекеры и пончики Некоторые виды картофеля фри и другая жареная пища Маргарин Кондитерский жир Картофельные чипсы |